Malassadas e sonhos

Na Madeira, Carnaval é tempo de malassadas e sonhos, por esta ordem. Não sei porquê, mas estas iguarias são originalmente típicas desta época do ano e não do Natal, como aqui no continente. Malassadas e sonhos pertencem já às boas lembranças da minha infância. Ora regados com mel de cana, ora com calda (limão, água e açúcar), o Carnaval traz-nos estas verdadeiras maravilhas na Madeira.